Bếp âu công nghiệp từ lâu đã trở thành thiết bị bếp công nghiệp tiêu biểu trên thị trường Việt Nam. Với thiết kế hiện đại, tính năng ưu việt bếp âu được rất nhiều người tiêu dùng ưu chuộng. Tuy nhiên việc chọn mua thiết bị bếp âu công nghiệp chất lượng cao, giá cả hợp lý khiến người tiêu dùng gặp không ít băn khoăn.
Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại bếp âu công nghiệp với các thương hiệu nổi tiếng như Wailaan, HY. Jallabi... Có rất nhiều cách để phân loại bếp âu công nghiệp, đơn giản nhất là phân loại theo số lượng họng đốt. Có thể chia bếp âu công nghiệp thành bếp âu đơn, bếp âu đôi, bếp âu 4,5, hoặc 6 họng đốt.
Trong các nhà hàng, khách sạn lớn bếp âu 4 bếp thường được sử dụng nhiều nhất, với 4 họng đốt, bếp có thể đun nấu 4 bếp trong cùng một lúc, tiết kiệm rất nhiều thời gian và nhân lực.
Ngoài ra có thể phân chia bếp âu theo kiểu dáng thành hai loại chính là bếp âu đứng và bếp âu nằm. Bếp âu đứng là loại bếp âu có chân, một số bếp có thể điều chỉnh độ cao của chân cho phù hợp với người sử dụng. Bếp âu nằm ngang là loại bếp âu có số lượng họng đốt được sắp xếp theo chiều ngang của bếp. Khi sử dụng bếp thường được đặt lên bàn hoặc trên kệ cao.
